食品トレーサビリティシステム

食品の生産から加工・流通の履歴情報を消費者に開示して、安心をアピールしたいとお考えのお客様へ

現在、食品の安全性や信頼性が大きな問題となっています。
消費者は今、安心できる食品を選びたいと思っています。この食品は誰がどのようにして生産したのか、どのように加工されたのか、そのような情報があれば消費者は安心して食品を選ぶことができます。

日立物流ソフトウェアがご提供する「食品トレーサビリティシステム」は、消費者が食品の生産や加工情報をインターネットを通じて携帯電話やパソコンで簡単に知ることができ、安心して食品を選べるようにすることができるシステムです。

期待される導入効果

• 安心して食品を買うことができることによる消費者の購買意欲の向上
• 「食の安心、安全」に対するその食品や製品への信頼度向上

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システムの概要

消費者がお求めになる商品の産地や栽培方法、加工工場でのすべての作業工程、流通や販売店等の履歴を、商品ラベルに印刷された追跡番号をご家庭のパソコンや携帯電話に入力することで、インターネットで簡単に検索できるようにし、商品に安心を添えてお届けすることができるようにするシステムです。

システムの特長

生産者や加工・小売業者、並びに流通業者は、商品に付与された追跡番号に対して、産地における栽培履歴（生産者、品種、使用された農薬等）や加工場での加工履歴（材料、加工方法、梱包、検査等）、流通における流通履歴（入荷時間、出荷時間、倉庫情報等）をインターネットを利用して入力します。

消費者は、各履歴情報を携帯電話やパソコンを使用し、その場で検索して確認することができます。

消費者からは、
追跡番号を入力するだけで、産地からお店までのすべての履歴情報を知ることができます。

運用者（生産者、加工工場、商店等）からは、
二次元バーコードとハンディスキャナにより、検収や登録が簡単にできます。

経営者からは、
ンターネットを利用できる環境があればソフトウェアの購入が不要であり、運用が簡単でコスト削減を実現します。

「食品トレーサビリティシステム」は、株式会社日立物流との共同システムです。

日立物流ソフトウェアは、WMS（物流センター管理システム（WMS））を中心にシステム構築を行い、日立物流グループの3PL業務の一翼を担っています。

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お米の食品トレーサビリティシステム活用事例

「美味しいお米を安心して食べてもらいたい。生産農家や精米販売業者、そして流通業者として産地物流に関係する方々の熱い思いを実現する、お米のトレーサビリティシステムです。
日立物流が運営する消費者向けトレーサビリティの専用ホームページにアクセスし、お米のラベルに記載された追跡番号を入力すると、栽培履歴、流通履歴、精米履歴など「お米の履歴書」がわかります。

【消費者検索画面例】

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